Ден преди празника, в Стрелча спазиха ритуала и уважиха Трифон Зарезан, лозарите и винарите.
„Стрелча и района са известни с традициите в лозарството и винарството още от дълбока древност. Това е една от причините Трифон Зарезан да се отбелязва всяка година. Нека тази да бъде плодородна и с по-богата реколта, за да бъде възнаграден трудът и усилията на всички, които отглеждат лозя”, каза кметът на община Стрелча Иван Евстатиев на лозовия масив край село Блатница. Той и кметският наместник Марин Гарев отрязаха първите пръчки и поляха мястото с червено вино, както повелява старият български обичай.

В землището на  Блатница има общо около 1200 декара лозя. 500 декара от тях са на хора от селото, а другите 700 декара вече няколко години се стопанисват от фирма.
В Общината традиционно се отглеждат лозя, от които се произвеждат качествени вина. Над 2 000 декара са лозовите насаждения в община Стрелча. Отглеждат се традиционни сортове грозде - мавруд, каберне, памид, мерло, сира, мускат отонел.